Estrella Galicia lanza su edición limitada de Navidad con lúpulo producido en Mabegondo

Ivannia Salazar

SOCIEDAD

29 nov 2008 . Actualizado a las 02:00 h.

La edición especial limitada y numerada de la cerveza Estrella de Navidad, que está en el mercado desde esta semana, tiene la particularidad de ser producida con lúpulo cultivado en Galicia, según informó en un comunicado la compañía productora, Hijos de Rivera.

El lúpulo gallego empezó a producirse en el 2004 como parte de un proyecto experimental en una parcela del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo. La iniciativa surgió con el objetivo de elaborar una cerveza especial para el centenario de Estrella Galicia, en el 2006, y se llevó a cabo gracias a un acuerdo con la Consellería de Medio Rural.

Para la empresa, lo más importante es que el proyecto no terminó con la celebración del centenario, sino que además está creciendo, «ya que hemos pasado de 2.000 a 10.000 metros cuadrados de cultivo», destaca en una nota.

Tras la recolección y el procesamiento, se obtuvieron 1.450 kilos de flor de lúpulo, que han permitido embotellar 160.000 litros de Estrella de Navidad.