Los precios se moderan al 3,3 % en Galicia en noviembre, pero los alimentos triplican la subida
ECONOMÍA
La evolución del coste de carburantes, comida y paquetes turísticos enfrió la inflación tras el repunte posterior al verano
14 dic 2023 . Actualizado a las 20:32 h.Llenar el carro de la compra y pagar los recibos cada mes sigue siendo caro y suponiendo un quebradero de cabeza para muchos hogares, pero aunque los precios siguen subiendo, en general ya lo hacen de modo más contenido y muy lejos del doble dígito al que escalaban en el verano del 2022. Esa es la conclusión del Instituto Nacional de Estadística (INE), que este jueves cifró en el 3,2 % el encarecimiento de los precios en España respecto a noviembre del año anterior. En el caso de Galicia, la inflación interanual rebasó en una décima la media del país, situándose en el 3,3 %. Para encontrar tasas más bajas hay que remontarse al verano. En términos mensuales, es decir, comparado con octubre, el índice de precios de consumo (IPC) bajó en España un 0,3 % (una décima más que en la comunidad) en el mayor retroceso en un año.
Tras el menor repunte de la inflación en noviembre está el abaratamiento experimentado por los carburantes y los paquetes turísticos —por la llegada de la temporada baja—, así como por la menor subida de los alimentos. La comida, aunque por segundo mes consecutivo se apea del doble dígito, continúa siendo la que más tira de los precios, ya que llenar la cesta de la compra fue el mes pasado un 9 % más caro en España que hace un año.
Y lo fue todavía más en Galicia, ya que los alimentos arañaron el 10 %. En concreto, se anotaron un 9,6 %, lo que supone prácticamente triplicar la tasa del IPC interanual. En el extremo opuesto, vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles fueron los que más contribuyeron a abaratar los precios, pues cayeron casi un 7 %.
El aceite, un 70 % más caro
Volviendo de nuevo al supermercado, pese a que los alimentos no están subiendo con tanta fuerza como meses atrás, el tique de la compra sigue dando sustos. Especialmente con algunos productos básicos, con el aceite a la cabeza.
Si los aceites y grasas en general han subido casi un 50 % en el último año, a lomos de la sequía y las malas cosechas, el de oliva es el rey: un 67 % más caro que hace doce meses y un 5 % más que en octubre. Comparado con dos años atrás, su precio se ha más que doblado. No en vano, en torno a los 8 euros el litro, es considerado ya como oro líquido y es uno de los productos más cotizados en las cestas navideñas.
Pese a ser el ejemplo más llamativo, el del aceite de oliva no es un caso único. Los datos del INE confirman subidas de doble dígito en otros muchos productos básicos: desde las legumbres (17 % interanual), a las patatas (13,5 %), el cerdo (12,9 %) o la fruta (10 %).
Más moderados estuvieron otros productos de consumo diario, como el pan (3,4 %), la leche (4,4 %), los huevos (7,1 %), el queso (4 %) o el pollo (2,4 %). Lo mismo ocurrió con el pescado, que pese a que su consumo acumula abultados retrocesos, ha subido un 6,2 %, la mitad de la carne de cerdo, por ejemplo.
La subyacente, en el 4,5 % y bajando
El INE también recoge que la inflación subyacente, la que excluye los alimentos frescos y los productos energéticos (por su mayor volatilidad), se situó en noviembre en el 4,5 % interanual en el promedio del país, la tasa más baja en 19 meses, desde abril del 2022.
En Galicia, la subyacente es algo más elevada, ya que cerró en el 4,8 %, tres décimas por encima de la de España, pese a que fue sensiblemente inferior al 5,5 % que registró en octubre. La previsión del Instituto Galego de Estadística (IGE) es que siga bajando en diciembre y se sitúe en el 4,2 %.
Por su parte, desde el Gobierno hicieron una lectura positiva de la evolución de los precios, que el Ministerio de Economía —a través de un comunicado— atribuyó a las medidas adoptadas por el Ejecutivo, como la bajada o eliminación del IVA en algunos alimentos básicos o los cambios en la fiscalidad de la energía, que expirarán el 31 de diciembre, a la espera de saberse si el Gobierno prorrogará alguna de ellas y con qué alcance.