Javier García González y María Vila Batán se impusieron en sus dos categorías, pero también hubo galardones para Javier Luaces y Chisco García
15 abr 2024 . Actualizado a las 21:48 h.Lalín copó este lunes buena parte de los premios del XXI Campeonato Gallego de Coctelería celebrado en la Capilla Real del Hostal de los Reyes Católicos en Santiago. Un total de diecisiete barman participaron en esta edición, donde tuvieron que demostrar sus habilidades en la prueba de cata, además de preparar las decoraciones y elaborar tras la barra cinco cócteles, enmarcados este año en la categoría de digestivo. El premio al mejor barman recayó en Javier García González, que trabaja en el restaurante La Robleda de Vilatuxe, mientras que el de joven barman fue para la también lalinense María Vila Batan. Ambos recibieron su trofeo de vencedores y podrán acudir al campeonato nacional a celebrar a finales de año en la isla de Lanzarote.
A ese premio de mejor barman conseguía sumar otros más Javier García, ya que también se impuso en el XX Trofeo Especial, además de imponerse en técnica y en cata. Pero el podio al mejor barman lo completaron otros dos especialistas de Lalín, con el segundo puesto de Chisco García y el tercero de Javier Luaces. Este último se impuso además en decoración, mientras que Chisco García lo hizo en conocimiento. Por su parte, María Vila lo logró en degustación. Sin duda que resultó todo un éxito para los profesionales lalinenses su participación en esta competición celebrada en Santiago.