Un menú con 25 tapas para dejarse tentar esta Semana Santa en A Estrada
A ESTRADA
Las propuestas van desde el cachopo o el pulpo hasta los tacos mexicanos
25 feb 2024 . Actualizado a las 05:00 h.La Semana Santa está a un paso y con ella volverá en A Estrada un clásico gastronómico: el certamen Santas Tapas.
La asociación Hostaleiros da Estrada ya tiene casi todo preparado para el concurso, en el que en esta ocasión participarán 25 bares y restaurantes. Sus pinchos o minirraciones han pasado un control de calidad que ha culminado con una oferta atractiva y variada que se podrá degustar desde el día 27 al 31 de marzo.
Algunos locales han elaborado recetas con nombres descriptivos que ofrecen un avance de lo que uno va a encontrarse en el plato. Mientras, otros han preferido nombres metafóricos que juegan al despiste y dejan la sorpresa de los ingredientes para el último momento.
Listado completo
El listado de locales participantes en la edición de este año de las Santas Tapas y de las propuestas de cada uno es el siguiente: Florida (Polo Florida), Café Central (Brioche mexicano), Os Peares (Cacheira endulzada), Samaná (Pulpo en su entorno), Eureka (Solombo no corral), Velis (Gilda de mejillones), Ananás (Cerdo caribeño), Andalucía (O noso secreto), O Lagoeiro (Taco Lagoeiro), A Bodeguiña (Concodillo Dandyc), Oasis (Timbal de carrilleras al chocolate con arroz), Candil de Silvia (Pan bao relleno con guiso de lomo y achiote), A lacena de Chucha (Savarín pork), O Xulia (Portobello recheo con parmentier de pataca e polbo con crocante de parmesano), O Paseo (Currytosta do Paseo), 20 Berzas (Tostas de guiso de rixóns estilo chinés), Salvaxe (Media lúa mareira), Enredo (Cachopo da terra), Amadeus (Un cantar a Galiza), Vasan (Crocante de solombo de porco con mazá da Estrada), O Lar (Pulpo en tempura con emulsión de pataca), Scala (Timbal del Sol), Riala (Zurek), Mesón da Estrada (A Estrada é sidra) y Malo será (Oscarito).
Las tapas tendrán este año un coste de 3 euros (el año pasado eran 2,5) y se servirán como mínimo el miércoles 27 de marzo de 20.00 a 23.00 horas, el jueves 28, el viernes 29 y el sábado 30 de 12.00 a 15.00 y de 20.00 a 23.00 horas y el domingo 31 de 12.00 a 15.00 horas. Estos son los horarios en los que los locales participantes tienen obligación de tener las tapas disponibles. No obstante, lo que así lo decidan podrán ampliar estos horarios.
Dos premios de 1.000 euros
Los clientes elegirán con sus votos la mejor tapa. Participando en la votación también podrán entrar en el sorteo de varios premios. Se establecerán cuatro rutas de tapeo. Completándolas todas, los clientes podrán entrar en el sorteo de dos vales de 1.000 euros cada uno con 500 euros para gastar en la hostelería local y otros tantos para gastar en compras en establecimientos adheridos a la Asociación de Comerciantes de A Estrada (Acoe). Tapeando solo en algunos de los locales se podrá participar en el sorteo de otros premios menores, según explica la portavoz de la asociación Hostaleiros da Estrada, Adriana Abelleiro.